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【焼きねぎにゅうめんで風邪に負けない👊】
急に寒くなり、私のまわりでも「なんだか喉が痛い」など、風邪のサインを感じる人が増えてきました😷
今は年末の忙しい時期。風邪ひいて休んでなんかいられません😫年内元気に乗り切るため、ごはんで栄養をしっかりつけたい✨
そこで、夜食に作ったのがこちら「焼きねぎにゅうめん」。料理家で管理栄養士、2人のお子さんの母でもある藤井恵さんが、風邪の引き始めに定番にしているメニューだそう。
ぶつ切りにしたワケギ(またはネギ)を香ばしく焼き、温かい汁麺にシラスとともにのせます。ネギ類のぬめり成分には免疫力アップ⤴も期待できるとか。つるんとお腹におさまり、からだの芯から温まるにゅうめん。なんだかこれで風邪もどこかに消えてしまいそうです🎵(『オレンジページ cooking 2019 冬』より、撮影:野口健志、投稿:編集t)

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comment 4 star 273 17 hours ago


今日は企画途中で惜しくもボツになり、商品化にならなかったサマーカードをご紹介します。
暑い夏を涼しく楽しく…ということで、流しそうめんをモチーフにしてみました。
竹の横の棒を引き出すと、「夏のご挨拶申し上げます」のメッセージが出てくるとともに、そうめんが竹の筒を滑っていきます♪
思わずお箸でつまんじゃいそうなリアルさです。
つゆのミニカード付き。
キャラクター達もそうめんに大注目ですね!
こんなボツ案も考えつつ、みなさまに喜んでいただける一枚をお届けできるよう、日々カード作りに励んでいます♪

we are always looking for a new motif for summer card, but some do get rejected during the path of creation.
this nagashi-somen card is one of them.

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comment 10 star 557 August 2018

・・・2018.6.28

昨日のお昼に〜♬ぶっかけ素麺♡ ・
インゲン・茄子を素揚げして
茗荷たっぷり♪ やっこネギ

カニカマに天ぷら粉まぶして
素揚げしています。
これがね!美味しいんですよ。
ほぐしながら麺に絡めて食べるんです❤︎

カニカマは太ったタイプのね。 ・

今夜も⚽️楽しみですね🎶


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comment 99 star 1,787 June 2018

Delicious #japanese eats @japanfes festival today! these #cold #refreshing #somen #noodles from @somensososo were the perfect dish to cure my weekend haze. in a #chilled #dashi #broth with sweet sauteed #shiitake #mushrooms and strips of #egg omelette. #🍜 #🍄 #🍳 #japanfes #japanesefood

comment 28 star 1,191 August 2018

暑いねぇ🙈💦早くもクーラーガンガンにかけている。今日はだいぶ調子が良い🙌今から6時間レッスンなので、頑張ります😳✨梅そうめん😙面倒だから紫蘇を手でちぎったんだけど...横着しなきょよなったと反省😭💔細かくした方が美味しかったな。
#そうめん #素麺#揖保乃糸 が1番☝️✨ #lunch #cooking #coffeetime #cookingram #japan #somen #summerfood #おうちごはん #お昼 #ランチ #お昼ごはん #素麺大好き #素麺たくさん #お歳暮 #ありがとうございます #梅 #梅干し #へへへ #行ってきます

comment 9 star 564 July 2018

朝昼ごはん🍴🍛
『納豆カレーそうめん』
一口目、うまい‼︎
二口目、うまい‼︎
三口目、まだうまい‼︎
でも段々飽きてくる😂
そして納豆が胃にグッとくる‼︎

チリペッパー入れたり
残った卵白をチンして後入れしたり
韓国のり入れてみたりと
味変しながら完食しました🐽

そうめん1束多かったかな😂

#朝ご飯 #お昼ごはん #カレー #curry #納豆 #natto #そうめん #somen
#カレーそうめん
#飼い主のごはんですよ

comment 33 star 326 July 2018

いよいよ夏休みスタート!週の前半は暑い毎日を元気に乗り切るスタミナ弁当や夏野菜を使ったお弁当、後半は手軽につくれるランチをご紹介します。週末は定番のブランチ&スイーツです♪
1分料理動画 エディット / 1 minute recipe カレー素麺 / curry somen
【ingredients」 (serves 2)
1 chicken thigh
2 potatoes
1 onion
1 tbsp curry powder
8 g butter
800 ml water
1 chili pepper
1 bay leaf
50 g instant curry roux
50 ml mentsuyu
somen 【directions】
1. cut the chicken into bite-size pieces, then dredge in curry powder.
2.cut the potatoes and onion into bite-size pieces.
3. in a p*t melt the butter, cook 1, add oil, and cook the onion.
4. add the potatoes, chili pepper, bay leaf, and water, and simmer for 20 minutes.
5. add the curry roux and stir until it’s dissolved, then add the mentsuyu.
6. boil the somen, and rinse them in cold water. plate them on a serving dish, and dip them into 4 to eat. 【材料】(2人分)
鶏もも肉…1枚
じゃがいも…2個
玉ねぎ…1個
カレーパウダー…大さじ1
バター…8g
水…800ml
鷹の爪…1本
ローリエ…1枚
カレールー…50g
麺つゆ…50ml
素麺…適量 【作り方】
1.鶏もも肉はひと口大に切り、カレー粉をまぶす。
2.じゃがいもと玉ねぎもひと口大に切る。
3.鍋にバターを溶かし、1を焼き、油を加えて玉ねぎを炒める。
4.じゃがいも、鷹の爪、ローリエ、水を入れ20分煮る。
5.カレールーを加え溶かし、めんつゆを加える。
6.素麺を茹で、冷水にさらして皿に盛り、4につけていただく。
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comment 7 star 1,088 August 2018

そうめんで🌟❗❗ヤドカリタルト🐚
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麺類だって一工夫加えたらスイーツに🌟可愛ければ季節なんて関係ない🐚💗
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■調理時間約 50分
■材料費約 350円
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■材料(3つ分)
・そうめん…1束
・シュガーコーン
・いちご…3個
・ホイップクリーム…100g
・チョコ…適量
・タルトカップ…3個
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■手順
1. そうめんは袋記載通りに茹でて冷水で冷やして水気を取る
2. クッキングペーパーで覆ったシュガーコーンに1を巻きつけて110度のオーブンで30分乾かす
3. 2を型から外して冷ます。冷めたら空洞にホイップクリームを詰める。ホイップクリームを絞ったタルトカップに置く
4. いちごをハサミの形に切る
5. 3の手前にいちごを置く。チョコで目を書いて完成です
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制作:三浦綺子
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comment 59 star 21,385 1 weeks ago

かどや製油× @macaronimate の企画で「純正ごま油濃口」を提供していただき、これから流行りそうな!?基本の #ごま油そうめん を作ってみました😊
万能ネギを小口切りしたくなるとこですが、繊維を残すよう細切りにしてみました😁そうめんの単調な食感にネギのザクザク感がアクセントになって美味しいですよ〜😋ただ細い万能ネギを細切りにするのは大変でした😂・

◾️基本のごま油そうめんの作り方◾️
①そうめんをちょっと硬めに茹で、すばやく氷水に入れてもみ洗いし、ぬめりを取る。
②めんつゆ、ごま油をかけて、よく混ぜる。
③卵黄、万能ねぎを乗せる。
※めんつゆ(3倍濃縮)、ごま油は1:1の割合がおすすめ👍🏻・

ちなみに6月1日より”ごま油そうめんキャンペーン”も始まってます☝🏻
https://macaro-ni.jp/58374
ごま油そうめんを作って #ごま油そうめん #マカロニメイト を付けて投稿するだけで豪華賞品が当たるかも‼️


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comment 40 star 4,937 June 2018