Loading...
Instagram Public Photos with #ekşimayalıekmek

🌟ayçekirdek içi...yediklerinizin üzerinden veya içinden seçerek ağzınıza attığınız oluyor mu?🙈 çok güzel oluyor, daha denememiş olanlar varsa şiddetle tavsiye ediyoruz💃 yemekle birlikte çekirdek de yemiş gibi hissedersiniz elinizden bırakasınız gelmez😍 🎈
🌟haşhaş...çıtır çıtır çıkardığı sesi duyunca durmak zordur.
peki bu ikili biraraya gelince ne oluyor? tadına doyamayacağınız bir ekmek oluyor. denemeyen kaldı mı? deneyenler yorumlara 💜 bırakabilir mi?
・・・
#mayyaekmek #mayyalezzetlerİ #ekşimaya #ekşimayalıekmek #kahvaltı #sagliklibeslenme #saglikliyasam #sporcubeslenmesi #diyet #diyetisyen #sandviç #glutensizekmek #glutensizbeslenme #şekersizkurabiye #glutensiz #fitkurabiye #sourdough #sourdoughbread #glutenfree #veganfood #veganrecipes

comment 0 star 19 1 hour ago

İkisi birbirinden farkli oranlar ama hangisi ne karistirdim🤔3. fotograftaki de dün beraber calistigimiz sevgili @muzafferserapnevin serap hanımın ekmegi ..sepete aldik ve evine götürdü tabii soğuk mayalama olmadi yolda iyice mayalandı ve eve gider gitmez pişirdi.hosgeldin serap hanim aramiza🙏❤️ #ekşimaya #sourdough #lievitomadre #ekşimayalıekmek #sourdoughbread #lievitomadrepane

comment 12 star 93 1 hour ago

Emek emek ekmek 🥖
bir tane ekmek yapımı ile ilgili biraz bilgi.
1. gün yaklaşık 💯 yıllık maya çoğaltılır.✔️
2. gün yaklaşık iki saat hamur yoğurulup soğuk fermantasyona bırakılır (yaklaşık 6 saat)✔️
3. gün sıcak fermantasyon ve pişirme ✔️
.
.
.
#ekşimaya #ekşimayalıekmek #doğalekmek #emekemekekmek #atolyekmek #100yıllık #100yillikmaya #elyapımı #handmade #handmadewithlove

comment 0 star 20 1 hour ago

Bol #tbt❤️ günler olsun..ekmek aşkı hiç bitmez..dün suya düştü mayan... haftasonuna muhteşem ekmekler geliyor 😍😊💜💛💚💙
#i̇zmir #çeşme #alaçatı #butikotelalacati #ekşimayalıekmek

comment 5 star 49 3 hours ago

💞günaydın herkese💞 çavdar unundan yaptığım, ekşi mayalı çavdar ekmeği. çavdar ununun glisemik indexsi düşük olduğu için, biz şeker hastalarının tercih etmesi gereken bir ekmek. İçine, ceviz, susam ve ayçekirdeği koyarak lezzetlendiriyorum.🌸yıllardır kendim, annem ve ısteyenler ıçin yapıyorum. fazlasını dondurucuya koyup, gerektikçe çıkarıp tazecik tüketebılırsınız.🍵🍷 sipariş için
adamutfak.evyemekleri@gmail.com
#çavdarunu #ekmek #siparis #mis #kesfet #healty#doktor#diyet #rye#iloveyou#sahur#kahvaltı#yemekkokusuu #bread#ekşimayalıekmek#mutfagim #sağlıklıyaşam #kesfet#yummy#ramadan #şekerhastalığı #sunum #fırında #siparisalinir #foodporn #mutluluk

comment 10 star 46 3 hours ago

İki hafta bozulmadan taze kalabilen bir ekmek gördünüz mü hiç? İşte benim çavdar ekmeğim aynı tazeliğini koruyarak buzdolabında uzun süre bozulmadan dayanıyor☺ my rye bread will remain fresh for at least two weeks.
#realbread #sourdoughbread #ryebread #sourdough #levain #naturallyleavened #bakinglife #wildyeast #rye #healthy #homemadebread #instafood #homemadesourdough #bakery #inspiration #freshmilled #sauerteig #breadbaking #ekşimayalıekmek #çavdarekmeği #gerçekekmek

comment 0 star 28 11 hours ago

Yolumu fazla gözlemiş :)) 👀👀👀 #ekşimaya #ekşimayalıekmek #sourdough #sourdoughbread

comment 0 star 50 11 hours ago

Malum aylardan ramazan. ramazan deyince akla gelen ramazan pidesini denemesem olmazdı. biraz devasa oldu ama. lezzetine diyecek yoktu. (göz hakkı da ramazanda ikiye katlanıyor ama. 😉😉) #ramazanpidesi #ramazantatları #evişihamurişi #evekmeği #ekşimayalıekmek #evdepide #ekşimayalıpide #pide #doğalekmek #tambuğdayunu #tambuğdayekmegi

comment 2 star 34 13 hours ago

Hayırlı akşamlar. oruçlar açıldı pişenlerin tadına bakıldı. Şimdi tarif zamanı. bu sefer biraz değiştirdim tarifimi. ön mayamı taş değirmen ekmeklik tam buğday unu ile besledim. 600 gr buğday unu. 190 gr ekşi maya,440 gr su,40 gr süt,1 tatlı kaşığı tepeleme tuz. su miktarını biraz azalttım çünkü mayayı fazla koydum. herzamanki gibi un ve suyu karıştırdım bir saat sonra mayayı karıştırıp yoğurdum yarım saat sonra ılık süt ve tuzu karıştırıp iyice yoğurdum. yağlanmış kaba aldım hamurumu. yarım saatte bir 4 kez katladım. hamur kabarana kadar beklettim. masada iki saat üstü kapalı hamurlar dinlendi. yağlı kağıt üzerine yulaf kepeği serptim üzerine bir yumurta sarısı bir kaşık zeytin yağ bir kaşık suyu karıştırıp şekil verdim ve fırın ısınana kadar tepsi mayası yaptım. 250 derecede sıcak tepsiye koyup pişirdim. on dakika sonra ısıyı 230 dereceye düşürdüm. çıtır çıtır çok güzel oldu. bu ölçüden iki adet pide yaptım. soğuk mayalama yapmadım. #pide #ramazanpidesi #ekşimayalıpide #ekşimayalıekmek #sourdough #sourdoughbread

comment 1 star 103 13 hours ago
comment 0 star 101 13 hours ago

3,5 su bardağı ekmeklik beyaz un, 1 su bardağı siye unu ve 1,5 su bardağı doğal çiftlik sütü ile hamur yoğurdum.
30 gr. asıl maya, 150 gr. ekmeklik beyaz un ve 150 gr. içme suyunu karıştırarak ön maya yaptım. ön maya iki saatten az bir sürede üç katına çıktı. mayayı ve 1 yemek kaşığı balı önceden yoğurduğum hamura katıp yeniden yoğurdum.
40 dk. kadar beklettiğim hamura yarım çay bardağı suda erittiğim 2 tatlı kaşığı tuzu ilave edip çok az yoğurduktan sonra dinlenmeye bıraktım.
birinci saatin sonunda sızma zeytinyağı ile yağlanmış bir kaba aldığım hamura ilk katlamayı yaptım. İkici saatin sonunda ikinci katlama. hamuru ikiye bölüp sepetleri aldım (sepetler küçük olduğu için). 15 saat soğuk fermantasyonu müteakip oda sıcaklığında 30 dk. beklettim.
30 dk. 250 derece ısınmış fırın ve döküm tencereye alıp 30 dk. 250 derecede kapaklı tencerede pişirdim. kapağını alıp 190 derecede 10 dk. daha pişirdim.
#ekşimayalıekmek #ekşimaya #önmaya #levian #evekmeği

comment 2 star 6 14 hours ago

#içdoku #crumb 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
#ekşimayalıekmek #ekşimaya #gerçekekmek #kendiekmeğinikendinyap #tambuğdayunu #arpaunu #sarıbuğdayunu #sagliklibeslenme #sagliklinesiller #sourdough #sourdoughbread #artisanekmek #levain #breadlovers #artisan #ekmekaşkı #aşklapişirdim #dökümtenceredepişti #wildyeastbread #mutluluk #sour #bread #artisan #ekmekaşkı #homemade #soğukmayalama #like4like #wildyeast #nejlahildebrand #kendiekmeğimikendimyapıyorum 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀
@gulsumgenckoc gülsümcüm, dayanamadım kestim ekmeği. İlk deneme için hiç de fena değil, ne diyorsun ☺️😘

comment 37 star 133 16 hours ago
comment 0 star 48 16 hours ago