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Instagram Public Photos with #cavatelli

So i fell off my perch when an email from instagram popped up last summer. the upshot was an expedition to basilicata to film nonne with portrait (not landscape) framing. and very soon.. like today.. their video will be on their igtv channel. one of the nonne featured is beautiful lucia, seen here with another lucia - her neighbour and friend for 60 years. they are making raschiatelli - the local name for cavatelli. thank you @instagram for collaboration! #pastagrannies #instagram #raschiatelli #cavatelli

comment 510 star 11,371 2 weeks ago

Cavatelli di farro. been a while since i’ve brought out this little gadget. 👉🌾🤛#taktaktaktaktaktaktaktaktaktaktaktaktaktaktaktaktaktaktaktaktaktaktak #cavatelli #pastafresca #slomo

comment 105 star 1,814 October 2018

Just a quick one to say thank you to all of our new followers (and those who have been with us from the beginning). over 100k of you now keeping up with pasta grannies and we couldn’t be happier. grazie mille.
📷 @oliviawilliamson_ for @pastagrannies

comment 68 star 5,894 Yesterday

That’s my birthday girl making home made #cavatelli

comment 84 star 1,610 November 2018

• come è andato l’ ultimo weekend di vacanze? con gli amici del koala pub siamo andati a pranzo in un bell agriturismo. il menu ha previsto, antipasti, salumi e formaggi misti; cavatelli al ragù, risotto zucca e speck, arrosto di maiale.... il prezzo davvero competitivo... solo 25 euro! #barilla #primipiatti #pranzoitaliano #cucinaitaliana #pasta #bontaitaliane #piattiitaliani #secucinatevoi #pranzo #sugo #salumi #arrosto #riso #risotto #cavatelli #ragu

comment 31 star 1,378 2 weeks ago

Maria kneading her dough with husband dozing under swags of drying peppers. she is making raschiatelli (aka cavatelli) and her episode will be posted on friday. #pastagrannies #cavatelli #raschiatelli #basilicatafood #italianfood #handmadepasta #pastaaprons

comment 44 star 3,236 September 2018

Un bel piatto di #cavatelli #homemade ė sempre ben accetto, oggi con #salsiccia e #piselli.
buon pranzo ig! 😊
#pranzoitaliano #solocosebuone #solocosebelle #pastafattaincasa #pastadisemola#bontaitaliane
ricetta
per la pasta: 300 gr di farina di semola,150 ml di acqua tiepida, sale.
impasta morbido e fai riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.
dai forma ai cavatelli.
per il condimento: 300 gr di salsiccia 1 cipolla piccola, un pugno di piselli congelati.
fai soffriggere dolcemente la cipolla,aggiungi la salsiccia privata della sua pelle, i piselli,fai cuocere qualche minuto, versa 1/2 bicchiere di vino bianco, fai evaporare e copri per qualche minuto.
quando la pasta è cotta versala nella padella con il condimento,fai saltare un minuto, aggiungi una manciata' di parmigiano.

comment 36 star 1,496 November 2018