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Você é apaixonado por queijo? esse post é para você! muitos seguidores e pacientes me perguntam sobre o consumo de queijos dentro da alimentação de baixo carboidrato. a boa notícia é que a maioria dos queijos são baixos em carboidrato (controle da insulina) e são fonte de gordura e proteína. um bom queijo é fonte de vitaminas e minerais. dependendo do tipo, encontramos vitaminas a (retinol), d, e, boas quantidades de ácido fólico (b9), tiamina (b1), riboflavina (b2), niacina (b3) e k2, além de cálcio, fósforo, selênio, potássio, iodo, zinco e ferro. apresentam ainda teor de ômega-3 e ácidos graxos (cremosidade do queijo). são ainda prebióticos, já que seus compostos ajudam no equilíbrio da flora digestiva através de sua ação fermentativa. é importante ressaltar que os queijos mais gordurosos não alteram o colesterol quando consumidos isolados ou com demais fontes de proteínas e gordura. o grande problema é que onde os queijos são introduzidos geralmente? exato, com farinhas! como escolher? a regra geral é que quanto “mais velho” (maior tempo de maturação – são mais amarelos e duros), menos lactose, já que no processo de fermentação as bactérias se alimentam justamente da lactose (açúcar do leite) e a transformam em ácido lático. por isso muitos se sentem estufados com queijos brancos mas não com amarelos. a maioria dos amarelos tem entre 0,5 e 0,8 gramas de carbo por porção de 30g, mas alguns chegam a ser praticamente zero. exemplos: provolone, parmesão, muçarela e prato. por isso percam o medo dos queijos amarelos, eles são benéficos para maioria das pessoas. o que não pode é exagerar ou combinar com refinados, como a maioria das pessoas faz. gordura e carboidratos refinados não combinam! e vamos combinar, eles possuem muito mais sabor que os brancos de baixa caloria e são mais baratos que a linha "lacfree", que são queijos normais, com adição da enzima lactase. não caiam nessa. se você gosta de queijo branco, ok. mas deixar de consumir os amarelos por saúde não tem sentido. assim como gastar fortunas nos queijos sem lactose é bobagem para a maioria das pessoas, que nem tem necessidade e poderiam comer os amarelos. #repost @nutricionistabernardomaia

comment 14 star 191 13 hours ago

Manteiga de amêndoas! bato amendoas no liquidificador e quando o pó começa soltar oleo e ficar mais humido eu adiciono oleo de coco e sal e bate mais até ficar bem cremoso. 👍😘❤ #menoscarboidratos #paleo #primal #lchf #lowcarb #cave #mãelowcarb #vidasaudavel #healthylifestyle #cave #caveman #cavegirls #caveboys #cavewomen #barrigadetrigo #semgluten #receitaslowcarb #comidadeverdade #drsouto #glutenfree #fit #fitfood #amendoas #manteigadeamendoa

comment 16 star 245 Yesterday

Quero para ontem!!! olhem que fácil e como soa delicioso: frango moído, farinha de amêndoas (pitaco meu: ou outra oleaginosa) queijo parmesão e temperinhos! amay! 💚 #repost @laceybaier with @repostapp ・・・ baked chicken meatballs #ftw this wednesday! so easy. so delicious. so perfect for a weeknight #dinner. ❤️ ⠀ ⠀ full recipe #ontheblog at http://bit.ly/2m74wgr or use direct link in my @laceybaier profile 👍

comment 17 star 139 22 hours ago

♛ para começar o dia bem... . #pãocommanteigaghee e pretinho puro☕️ . #repost @feitoporthatamoreira . a dupla que faz nossa felicidade !!🍞🍯🍞🍯 . . ♕ #meureiartesanais #gheecaramelo #feitoporthata #thatadrone #feitoporthatamoreiraemeurei #meureidabahia #saboresaude #comfortfood #intolerantes #artesanalbahia #homemade #semlactose #semgluten #gostinhodeinfancia #artesanal #handmade #doseujeito #feitoparavocê #kraft #kraftlovers

comment 4 star 63 2 hours ago

🏋🏼‍♀️🍠como já é carnaval aqui, meu dia foi #disneyland total! na hora do almoço #fitbikebrasil e, na sequência, dorsais com muita barra #aloka . reposição de energia com simplicidade, menos de 10min e um pratão colorido. . -ovos cozidos -abobrinha, quiabo e chuchu assados(já deixo pronto na geladeira) -batata doce cozida com #gheecaramelo @meureiartesanais . 🍠🚴🏼‍♀️ #maricotareceitas #vivendocomsii #vidadeintolerante

comment 3 star 137 16 hours ago

🥑🍅🍗

comment 5 star 137 13 hours ago

🍝porque comer bem é uma das melhores coisas da vida, mas comer bem e sem culpa  é quase uma epifania!🌿🍄🍄🍄 . . 《espaguete de pupunha  com shimeji & filé de saint peter grelhadinho no óleo de coco!》 . . 🍝espaguete de pupunha com shimeji 350 gramas de palmito pupunha (fresco) desfiado; 200 gramas de shimeji ; 1 colher (sopa) de azeite extravirgem; 1 dente de alho picado; ½ xícara de leite de coco; 2 colheres (sopa) de cebola picadinha e sal rosa. . . 🔥cozinhe o macarrão de pupunha no banho-maria por 15 minutos, escorra e reserve. em uma frigideira pré-aquecida em fogo baixo, coloque o azeite, o alho e a cebola, mexa por 1 minuto. acrescente o shimeji e deixe refogar em fogo baixo por 5 minutos. acrescente o leite de coco e quando levantar fervura, desligue.. . . 🔥mollho pronto, acrescente espaguete de pupunha, mexa e desligue o fogo imediatamente. adicione a salsinha and don't worry, be happy!!!! . . . . . . . . . . #comidadeverdade #comidasaudável #lowcarbbrasil #paleobrasil #primalbrasil #almocosaudavel #iqs8wp  #healthychoices #fitrecipes #receitasfit #menoscarboidratos #glutenfreefood #paleoporn #paleolowcarb #paleolunch #lchfbrasil #barrigadetrigo #viversemtrigo #paleofriendly #semglúten #nutricaointeligente #nutricaofuncional #paleodinner . #comidalimpa #bichoeplanta #liliansabichoeplanta #paleogirl #pupunha #espaguetedepupunha

comment 38 star 244 22 hours ago

Aí vc ta de boa pensando em lanchar uma maçã.🍎 e sua amiga trás docinhos e bolo de festa...🍰🍬🍭🍡🍫😁🙈 #barrigadetrigo

comment 37 star 781 3 weeks ago

Entre os presentes de natal... 🤓 #barrigadetrigo #williandavis #health #nutrion #trigo

comment 13 star 104 last month

Café da manhã fora de casa de novo. comi o mesmo de ontem: queijo e castanhas. e detalhe, consegui adoçar o café com adoçante. #paladarmudando #mulheresnormais #emagrecendo #projetodetox #melibertandodacompulsao #vidanova #umanovamulher #fitness #projetoverão2017 #voltandoasermagra #felizdavida #happyday #barrigadetrigo #vencendoabalança #musculação #spinning #funcional #magraparasempre #vidalight #soufit #dolcegusto #nescafedolcegusto #umdiadecadavez #vivendoavidamaisleve #menoscobrançaemaisamor #dietando #mudando #mudançadevida

comment 0 star 14 1 hour ago
comment 0 star 12 1 hour ago

♛ para começar o dia bem... . #pãocommanteigaghee e pretinho puro☕️ . #repost @feitoporthatamoreira . a dupla que faz nossa felicidade !!🍞🍯🍞🍯 . . ♕ #meureiartesanais #gheecaramelo #feitoporthata #thatadrone #feitoporthatamoreiraemeurei #meureidabahia #saboresaude #comfortfood #intolerantes #artesanalbahia #homemade #semlactose #semgluten #gostinhodeinfancia #artesanal #handmade #doseujeito #feitoparavocê #kraft #kraftlovers

comment 4 star 63 2 hours ago

última e principal refeição do dia: brócolis e couve, cozidos a parte e refogado no azeite e alho, abóbora cabotia cozida no vapor e linguiça toscana frita na própria gordura, dentro das opções, fazendo o melhor possível. 😉 . - mais cedo a refeição foi dois pedaços de queijo e um pouco de café, estou diminuindo esse por causa do estômago. 😞☕ . . . #lowcarbgg #nutrição #vidapaleo #almoço #barrigadebacon #reeducaçãoalimentar #comerbem #vocemaisfitness #lowcarb #drturi #barrigadetrigo #menosrotulo #emagrecer #lchf #jejumintermitente #semglutem #paleobrasil #secavaca #emagrecendo #vidalowcarb #janta #comidadeverdade #fitness #drsoutoteam #salada #semmedodagordura

comment 0 star 41 11 hours ago

#repost @carlosnormando with @repostapp ・・・ o começo não poderia ser diferente: a focaccia. pão de origem italiana, achatada coberta com sal grosso, azeite e alecrim. essa é minha versão low carb, super saborosa!!! the beginning could not be different : the focaccia. bread of italian origin , flat covered with coarse salt , olive oil and rosemary. this is my version low carb , super tasty !!! focaccia ½ de farinha de amêndoa; ½ de farinha de linhaça dourada; ¼ de queijo parmesão ralado (queijo de verdade!);; 3 ovos; 1 c.s. de cream cheese; 1 c.s. de azeite; ½ c.s. de fermento; sal a gosto; alecrim para decorar. pré-aqueça o forno a 180°c. bata no liquidificador os ovos, cream cheese, sal e azeite ate ficar homogêneo. misture o queijo parmesão, a farinha de amêndoa, farinha de linhaça dourada e o fermento ate todos os ingredientes ficarem bem incorporados. deixe a m***a descansar por dez minutos. coloque a m***a em uma assadeira de silicone e por cima o alecrim. deixe assar até dourar em fogo baixo (180°c a 200°c).#projetogororoba #paolowcarb #nofilter #comidadeverdade #lchf #lchfbrasil #menoscarboidratos #vidalowcarb #barrigadetrigo #projetogororoba

comment 0 star 14 11 hours ago

Amo tudo que tem limão!!! #repost @carlosnormando with @repostapp ・・・ sexta-feira merece bolo de limão c/ cream cheese no pote. receita adaptada das divas @lilian_sa e @fer_nutri que sempre é promessa de sabor e amor em forma de comida. friday deserves lemon cake with cream cheese in the pot. adapted recipe from the @lilian_sa and @fer_nutri divas that is always promise of flavor and love in the form of food. ingredientes _______________ 4 colheres de sopa de manteiga 1/2 xícara de chá de xylitol 4 ovos 150g de cream cheese 1 colher de café de extrato de baunilha suco de 1 limão 1 pitada de sal (se usar a manteiga sem sal) 1 xícara e 1/2 de farinha de amêndoas 1 colher de sobremesa de fermento de bolo cobertura e recheio 150 g de cream cheese 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha 30 g de xylitol 100 ml de creme de leite gelado suco de 1/2 limão modo de fazer _________________ na batedeira, bater a manteiga, o xylitol. adicione os ovos enquanto bate, um a um. depois, junte o cream cheese até ficar homogêneo e vá adicionando: a baunilha, o suco de limão, o sal e a farinha de amêndoas. desligue a batedeira e coloque o fermento em pó. coloque numa forma untada e enfarinhada com farinha de amêndoas. leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até dourar bastante em cima e a faca sair limpa. pronto! para a cobertura e recheio, bata o creme de leite na batedeira ou na mão até que ele fique consistente como um chantilly. misture o cream cheese, a baunilha, limão e o xylitol, na batedeira. não precisa bater muito, é só deixar tudo bem misturado. depois só montar os potinhos. #suareceitanamenu #bolodafer #liliansabolodelimao #fernutri #lowcarb #lchf #lowcarb #projetogororoba #paleofriends #paleo #porqueengordamos #dietadamente #barrigadetrigo #glutenfree #lactosefree #paleo #paleobr #paleosp #paleoish #paleomom #paleodiet #paleolifestyle #lowcarb #ceto #cetose #ketogenic #euquefiz#semtrairomovimento

comment 0 star 18 11 hours ago

Esse é meu jantar cheio de #comidadeverdade e deliciosa! no prato tem #ovomexido com queijo parmesão fresco, linguiça artesanal com molho cremoso de tomate e cenoura, guacamole (a receita postei ontem aqui), e uma salada de alface americana orgânica com azeite extra virgem. e vcs, jantaram o que hoje? #temperaria #foodblogger #atkins #lowcarb #lchf #lchfbrasil #paleo #glutenfree #semgluten #eatclean #fit #mamãesarada #cozinhaprática #cozinhasimples #nutri #barrigadetrigo #blogdereceitas #receitafácil #lowcarbhightfat #truecooks #foodphotography #organic

comment 2 star 55 12 hours ago

🥑🍅🍗

comment 5 star 137 13 hours ago

Você é apaixonado por queijo? esse post é para você! muitos seguidores e pacientes me perguntam sobre o consumo de queijos dentro da alimentação de baixo carboidrato. a boa notícia é que a maioria dos queijos são baixos em carboidrato (controle da insulina) e são fonte de gordura e proteína. um bom queijo é fonte de vitaminas e minerais. dependendo do tipo, encontramos vitaminas a (retinol), d, e, boas quantidades de ácido fólico (b9), tiamina (b1), riboflavina (b2), niacina (b3) e k2, além de cálcio, fósforo, selênio, potássio, iodo, zinco e ferro. apresentam ainda teor de ômega-3 e ácidos graxos (cremosidade do queijo). são ainda prebióticos, já que seus compostos ajudam no equilíbrio da flora digestiva através de sua ação fermentativa. é importante ressaltar que os queijos mais gordurosos não alteram o colesterol quando consumidos isolados ou com demais fontes de proteínas e gordura. o grande problema é que onde os queijos são introduzidos geralmente? exato, com farinhas! como escolher? a regra geral é que quanto “mais velho” (maior tempo de maturação – são mais amarelos e duros), menos lactose, já que no processo de fermentação as bactérias se alimentam justamente da lactose (açúcar do leite) e a transformam em ácido lático. por isso muitos se sentem estufados com queijos brancos mas não com amarelos. a maioria dos amarelos tem entre 0,5 e 0,8 gramas de carbo por porção de 30g, mas alguns chegam a ser praticamente zero. exemplos: provolone, parmesão, muçarela e prato. por isso percam o medo dos queijos amarelos, eles são benéficos para maioria das pessoas. o que não pode é exagerar ou combinar com refinados, como a maioria das pessoas faz. gordura e carboidratos refinados não combinam! e vamos combinar, eles possuem muito mais sabor que os brancos de baixa caloria e são mais baratos que a linha "lacfree", que são queijos normais, com adição da enzima lactase. não caiam nessa. se você gosta de queijo branco, ok. mas deixar de consumir os amarelos por saúde não tem sentido. assim como gastar fortunas nos queijos sem lactose é bobagem para a maioria das pessoas, que nem tem necessidade e poderiam comer os amarelos. #repost @nutricionistabernardomaia

comment 14 star 191 13 hours ago

Hoje o caldinho foi de costelinha... "arvorezinhas", como diz o babyt, berinjela, chuchu e tomate cozidos no caldo em que a propria carne foi pra panela de pressão. um ovinho cozido na própria sopa e voila, tamu alimentado! 😃😃😃 #comidaehremediosim #bichoeplanta #maisgorduramenoscarboidrato #barrigadebacon #paleobr #maesolteira #fitmom #emagrecer #barrigadetrigo #eatclean #projetomamaesarada #mamaefit #comerlimpo #lowcarb #acreditabonita #realfood #paleodiet #soumaeemecuido #mamaefitness #glutenfree #paleobrasil #lchf #paleo #comidalimpa #drsouto #mamaesolteira #cetose #fit #paleofood #primal

comment 2 star 76 14 hours ago

Sem lanche da tarde hoje, pois meu trabalho foi super corrido. tomei bastante água. meu jantar hoje será espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro com cubinhos de frango e queijo parmesão ralado. #mulheresnormais #emagrecendo #projetodetox #melibertandodacompulsao #vidanova #umanovamulher #fitness #projetoverão2017 #voltandoasermagra #felizdavida #happyday #barrigadetrigo #vencendoabalança #musculação #spinning #funcional #magraparasempre #vidalight #soufit #dolcegusto #nescafedolcegusto #umdiadecadavez #vivendoavidamaisleve #menoscobrançaemaisamor #dietando #mudando #mudançadevida

comment 0 star 17 15 hours ago

🏋🏼‍♀️🍠como já é carnaval aqui, meu dia foi #disneyland total! na hora do almoço #fitbikebrasil e, na sequência, dorsais com muita barra #aloka . reposição de energia com simplicidade, menos de 10min e um pratão colorido. . -ovos cozidos -abobrinha, quiabo e chuchu assados(já deixo pronto na geladeira) -batata doce cozida com #gheecaramelo @meureiartesanais . 🍠🚴🏼‍♀️ #maricotareceitas #vivendocomsii #vidadeintolerante

comment 3 star 137 16 hours ago

Desculpa sociedade, eu não deveria tá comendo pois estou sem fome, mas a vontade de experimentar minha receitinha foi maior! 😅 . bolinho de abóbora com carne seca! 🤤 (a loca da abóbora 😂) . ✍🏻 anote ai: 👉🏻 2 xc de abóbora (cabotiá/japonesa) amassada (assada no forno). 👉🏻 3 xc de carne seca desfiada. (já cozida). . 👉🏻 coloque a abóbora e a carne seca no processador e tempere a gosto. (usei cebolinha, alho e pimenta do reino) . 👉🏻 para o recheio usei carne seca e queijo. . 👉🏻 15 minutinhos na air fryer e está pronto! 😍 . 📌 não coloquei sal na receita pq pra mim só o sal da carne seca bastou! . 📌 deixe pelo menos 1 hora na geladeira antes de colocar na air fryer. . sério, ficou bom demais!!!! abóbora virou minha nova paixão! 🎃 💕 #receitinhasdalo

comment 22 star 282 17 hours ago

Da série: livros esse é o terceiro livro que tô lendo no ano. na verdade tinha outro na fila, mas uma indicação da @izabel_alvares foi que me fez comprar esse livro. eu sempre passava mal quando ingeria farinha de trigo mas não sabia, achava que era o açúcar,apesar de ambos fazerem mal. tô muito feliz com essa leitura e recomendo para quem quer recuperar a saúde. pra mim tá fazendo muita diferença. efeito sanfona nunca mais! #barrigadetrigo #izabelalvarez #saúde #lowcarb

comment 6 star 23 18 hours ago