valecucinaefantasia

Valeria Ciccotti
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valecucinaefantasia @valecucinaefantasia - Valeria Ciccotti | Maritozziiiiiiiiiii !!! Ovviamente con la panna come li facciamo a Roma... e che devo dirvi! Dai che arriva il fine settimana e possiamo concederci uno sgarro! 🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️ TROVATE LA RICETTA DETTAGLIATA SU @valecucinaefantasia 🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️ INGREDIENTI

Ingredienti per 8 maritozzi grandi

200 grammi di farina 00 + 150 grammi di Manitoba

12,5 grammi di lievito di birra fresco oppure 7 grammi secco

50 grammi di burro

90 grammi di zucchero

220 ml di latte tiepido

scorza d’arancia

10 grammi di miele

1 uovo

panna montata

zucchero a velo  Procedimento

Sciogliere il lievito nel latte insieme ad un cucchiaino di zucchero, nella planetaria mettere le due farine,l’uovo,il burro a pezzetti, la scorza d’arancia grattata, il miele e lo zucchero, unire anche il latte con il lievito, iniziate a  far lavorare la macchina con il gancio per gli impasti a velocità sostenuta e poi aumentare, lasciarla lavorare per 10 minuti abbondanti, quando avremo un panetto elastico toglierlo dal cestello della planetaria e lasciarlo riposare fino al raddoppio di volume coperto da un panno.

Se non avete la planetaria, mettere le due farine a fontana sulla spianatoia , unire il resto degli ingredienti ed impastate a mano.

Quando la pasta sarà raddoppiata , metterla sulla spianatoia infarinata e fare dei panetti di circa 80 grammi ciascuno dando una forma ovale,metterli sulla leccarda foderata con della carta forno e farli lievitare altre 2 ore in forno spento con la luce accesa.

Trascorso anche il tempo della seconda lievitazione, far cuocere i maritozzi a 180° per circa 15/20 minuti, controllandoli spesso, poi regolatevi sempre con il vostro forno.

Quando saranno cotti,gonfi e dorati tirarli fuori e lasciarli raffreddare bene.

Una volta freddi fare un taglio in verticale e riempirli con la panna montata.

Servire i Maritozzi con la panna con una spolverata di zucchero a velo, che golosità!!!! 🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️🔸️🔸️🔸️
#valecucinaefantasia #foodstyling #igers #igersitalia #foodie #firstpost #instagood #instafood #instagramfood #beautiful #gnam #mangiare #fattoincasaepiubuono #roma #mangiarearoma
Maritozziiiiiiiiiii !!! ovviamente con la panna come li facciamo a roma... e che devo dirvi! dai che arriva il fine settimana e possiamo concederci uno sgarro! 🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️ trovate la ricetta dettagliata su @valecucinaefantasia 🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️ ingredienti

ingredienti per 8 maritozzi grandi

200 grammi di farina 00 + 150 grammi di manitoba

12,5 grammi di lievito di birra fresco oppure 7 grammi secco

50 grammi di burro

90 grammi di zucchero

220 ml di latte tiepido

scorza d’arancia

10 grammi di miele

1 uovo

panna montata

zucchero a velo procedimento

sciogliere il lievito nel latte insieme ad un cucchiaino di zucchero, nella planetaria mettere le due farine,l’uovo,il burro a pezzetti, la scorza d’arancia grattata, il miele e lo zucchero, unire anche il latte con il lievito, iniziate a far lavorare la macchina con il gancio per gli impasti a velocità sostenuta e poi aumentare, lasciarla lavorare per 10 minuti abbondanti, quando avremo un panetto elastico toglierlo dal cestello della planetaria e lasciarlo riposare fino al raddoppio di volume coperto da un panno.

se non avete la planetaria, mettere le due farine a fontana sulla spianatoia , unire il resto degli ingredienti ed impastate a mano.

quando la pasta sarà raddoppiata , metterla sulla spianatoia infarinata e fare dei panetti di circa 80 grammi ciascuno dando una forma ovale,metterli sulla leccarda foderata con della carta forno e farli lievitare altre 2 ore in forno spento con la luce accesa.

trascorso anche il tempo della seconda lievitazione, far cuocere i maritozzi a 180° per circa 15/20 minuti, controllandoli spesso, poi regolatevi sempre con il vostro forno.

quando saranno cotti,gonfi e dorati tirarli fuori e lasciarli raffreddare bene.

una volta freddi fare un taglio in verticale e riempirli con la panna montata.

servire i maritozzi con la panna con una spolverata di zucchero a velo, che golosità!!!! 🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️🔸️🔹️🔸️🔸️🔸️
#valecucinaefantasia #foodstyling #igers #igersitalia #foodie #firstpost #instagood #instafood #instagramfood #beautiful #gnam #mangiare #fattoincasaepiubuono #roma #mangiarearoma
comment 26   star 0 2 weeks ago
allelongo
@allelongo   :   Oddio che buoniiiiii😍
dolciecoccoledimiki
@dolciecoccoledimiki   :   Evvaiiii👏🤤
semplicemente_smile
@semplicemente_smile   :   Buoni troppo
risibruno
@risibruno   :   Super buonissimi bravissima complimenti
marinaarzani
@marinaarzani   :   😱😱😱😱😱😱
robertaschira
@robertaschira   :   Ma a milano chi li fa?
vittoriasgf
@vittoriasgf   :   Huhy tu
moni.ele74
@moni.ele74   :   👏🏻👏🏻😋
wangxian_wuji_mira
@wangxian_wuji_mira   :   👏👏
ste_corraz
@ste_corraz   :   @alicebrunetti_98 ieri sera ne abbiamo parlato ed oggi ecco la ricetta.... caso? non credo proprio....
gio.corvace
@gio.corvace   :   La farina 00 è veleno per me e per la maggior parte delle persone (io ho avuto un cancro) come posso sostituirla?
fedefood74
@fedefood74   :   👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋
lacortepaola99
@lacortepaola99   :   Che meraviglia ❤️❤️
erikatagliarino
@erikatagliarino   :   💗
annare980
@annare980   :   Troppo buoni 😍😍😍
pestodirucola
@pestodirucola   :   Che meraviglia 😋 passate a vedere la mia pagina, ho 25 anni e adoro la cucina, aiutatemi a crescere ❤️ grazie 💪💪
new_again_by_b
@new_again_by_b   :   🤤
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